Thứ hai,ngày 24 tháng 09 năm 2018

Ẩm thực Đà Nẵng với các món hải sản tươi ngon

Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, không thể không nhắc đến các món hải sản tươi ngon và hấp dẫn. Như một đặc ân của tạo hóa, với đường bờ biển dài bao bọc, đã giúp cho Đà Nẵng nổi tiếng khắp nơi với danh sách ẩm thực hải sản cuốn hút.

Khi du lịch Đà Nẵng, chắc chắn du khách không thể bỏ qua những địa điểm du lịch hay vui chơi Đà Nẵng nổi tiếng, và cũng không thể không thử thưởng thức những món ngon được chế biến từ hải sản. Giá cả hải sản vô cùng rẻ, lại tươi ngon và bổ dưỡng chắc chắn sẽ cuốn hút du khách không thôi.

Dưới đây là danh sách các món hải sản tươi ngon mà du khách không được bỏ lỡ khi đến với thành phố biển Đà Nẵng xinh đẹp.

1) Cua rang me

Với cua, người dân Đà Nẵng có thể chế biến cua thành rất nhiều các món ăn nổi tiếng khác nhau như: cua hấp, cua nướng, thịt cua xào súp lơ… Nhưng đặc biệt hơn cả là món cua rang me - một món ẩm thực Đà Nẵng.

cua rang me
Cua rang me chua chua mặn mặn rất đậm đà

Món ăn này cực thích hợp cho những buổi chiều lộng gió. Màu cua đỏ gạch cực kỳ bắt mắt cộng với hương thơm ngát tỏa ra từ món ăn khiến bạn không thể chối từ. Món cua rang me ngon phụ thuộc vào khâu chế biến nước sốt me. 

Dùng tay gỡ từng miếng thịt cua, quệt thứ nước sốt me sền sệt, chua ngọt, bạn sẽ bị mê hoặc bởi vị ngon của món này và khó có thể chỉ dừng ở việc thưởng thức một con. Cua sốt me có giá khoảng 70.000 đồng/ con.

2) Chip chip hấp sả

Chip chip hấp xả là món được nhiều du khách ưa thích bởi nó vừa ngon, lại vừa rẻ. Một tô chip chip nghi ngút khói, thơm đậm mùi sả, gừng, ớt đặc trưng sẽ mê hoặc bất cứ ai. Thưởng thức những con chip chip nóng hổi, chấm cùng muối tiêu chanh ớt, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm, thơm ngon của món này. 

chip chip hap sa
Chip chip hấp sả 

Chip chip được bán tại bất cứ nhà hàng hay quán nhậu ven biển nào. Một tô chip chip có giá từ 30.000 - 50.000 đồng. 

3) Mực nướng sa tế 

Đây là món ăn mang đậm hương vị của miền biển, là một món ăn mà bất cứ một người sành ăn nào cũng không thể bỏ qua khi đến đây. Mực nướng sa tế, đương nhiên nguyên liệu chính làm nên hương vị đặc trưng của món ăn là những con mực tươi rói sau khi đã làm sạch, tẩm ướp gia vị được nướng trực tiếp trên bếp than hoa. 

mung nuong sa te
Mực nướng sa tế 

Món ăn với những miếng mực vàng ươm, có vị ngọt ngọt, giòn giòn của mực, cùng vị cay cay của sa tế quện với một hương thơm như kích thích khứu giác của mọi thực khách. Và thật khó lòng để bỏ qua món ăn đầy hấp dẫn này. Món ăn ngon là thế nhưng có giá khá “mềm” chỉ khoảng 100.000 đồng/đĩa.

4) Cháo hàu

Nếu đã ngán với các loại cháo thịt thông thường, chắc hẳn món cháu hàu mới lạ này sẽ làm bạn cực kỳ thích thú. Thịt hàu được phi thơm, nêm gia vị vừa miệng ăn kèm với cháo nấu từ đậu xanh, gạo tẻ, gạo nếp vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món cháo này không thể thiếu một chút váng dầu phi và rắc vài cọng hành là xắt nhỏ. Giá một tô cháo hàu khoảng 60.000 đồng, đủ cho khoảng 2 – 3 người ăn. Bạn có thể thưởng thức món cháo này ở bất cứ quán hải sản nào tại Đà Nẵng.

chao hau
Cháo hàu có giá từ 60.000 VNĐ

5) Các món chế biến từ ốc

Ốc ở Đà Nẵng vô cùng phong phú và đa dạng, từ những loại ốc sông cho đến ốc biển đều có cả. Những loại ốc phổ biển ở đây có thể kể đến như ốc hút, ốc đá, ốc, ốc hương. Những con ốc sau khi được cắt đít và rửa sạch sẽ được xào với dừa, xả, ớt cho đến khi thấm gia vị. Ăn kèm với ốc thường có đu đủ xanh và bánh tráng. 

oc huong cham muoi
Ốc hương chấm muối

6) Sò điệp nướng mỡ hành

Nếu bạn là người hâm mộ món tu hài nướng hành mỡ thì đến Đà Nẵng, bạn không nên bỏ qua việc thưởng thức món ngon này. Vị sò điệp ngọt, mềm, thơm ăn kèm hành mỡ vừa tới thơm lừng cùng bùi, béo của lạc sẽ khiến bạn không thể nào quên. Sò điệp nướng hành mỡ được bán phổ biến ở các quán nhậu ven biển cũng như các nhà hàng và được biết tới phổ biến với cái tên "Shell nướng hành mỡ". Một đĩa sò điệp nướng có giá khoảng 70.000 - 100.000 đồng.

so diep
Sò điệp nướng mỡ hành

7) Cá đuối nướng

Đến Đà Nẵng du lịch, du khách không nên bỏ qua món ngon cá đuối nướng. Vì là món nướng nên chế biến rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Những con cá đuối được đánh bắt từ biển lên còn tươi roi rói thật đã mắt. Làm thịt cá đuối rất dễ dàng, chỉ cần dùng dao mổ dọc dưới miệng cá, moi bỏ hết ruột gan, rửa lại bằng nước sạch là xong. Tiếp đến là ướp cá với các gia vị như hành, tỏi, gừng, sả, sa tế, đường, muối... để gia vị thấm đều trong thớ thịt cá, bạn nên dùng dao khứa trên thân cá vài đường chéo.

ca duoi nuong
Cá đuối nướng thơm ngon 

Sau khi ướp xong, để cá ngấm đều gia vị trong khoảng 15 phút rồi đem nướng. Một bếp than hồng nhỏ thật ấm áp, cho cá lên vỉ, trở đều tay để cá chín đều. Khi thịt cá săn lại cùng hương thơm dịu nhẹ tỏa ra, bạn cho lên thân cá ít lá lốt và nướng tiếp. Nướng đến khi hương thơm của lá lốt quyện trong hương vị của món ăn một cách ngào ngạt thì lấy vỉ cá xuống, cho ra đĩa, rắc lên bên trên một ít hành phi, đậu phộng cùng húng lủi.

Cá đuối nướng thường được ăn kèm với bánh tráng và các loại rau sống như: húng thơm, húng quế, cải con, rau diếp, xà lách, dưa leo... và chén mắm nêm được pha đậm đà cùng vị cay xé lưỡi. Dùng một miếng bánh tráng mỏng, bên trên là các loại rau, một lát thịt cá đuối. Cuốn tròn lại, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức. 

Cá đuối nướng bán tại các quán nhậu ven biển Đà Nẵng có giá từ 80.000 VNĐ.


Sau khi thưởng thức các món hải sản ngon lành thì một nồi lẩu hải sản với tôm, mực... bốc khói nghi ngút sẽ là lựa chọn vô cùng tuyệt vời để kết thúc bữa tối chủ đề "hải sản". Là vùng ven biển, sẵn hải sản tươi ngon nên hải sản ở Đà Nẵng ngon, nước dùng lại càng đậm đà hương vị. Người nấu sẽ khéo léo nêm cho đủ vị chua cay của ớt, khế, cà chua, mè kèm xả, gừng thơm lừng vô cùng hấp dẫn.

lau hai san
Lẩu hải sản Đà Nẵng

Ở Đà Nẵng có khá nhiều nhà hàng bán lẩu hải sản, tuy nhiên muốn thưởng thức hải sản tươi mà giá rẻ, bạn nên tới khu đường Phạm Văn Đồng hoặc dọc bãi biển Mỹ Khê. Giá trung bình một nồi lẩu ở đây là từ 80.000-100.000 đồng dành cho 2 - 3 người ăn.

Theo kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, để thưởng thức những món hải sản tươi ngon, giá rẻ, du khách có thể vào bất kỳ một quán bình dân ven biển nào đó. Nếu du khách muốn quán sang trọng, có thể tham khảo Danh sách nhà hàng hải sản nổi tiếng tại Đà Nẵng của Cái Bát Vàng.

Chúc du khách có một chuyến du lịch Đà Nẵng vui vẻ và thú vị!



Like Cái Bát Vàng
Chia sẻ