Thứ ba,ngày 18 tháng 12 năm 2018

Mì quảng Bích - đặc sản nổi tiếng Đà Nẵng

Đến du lịch Đà Nẵng, du khách có thể đã nghe đến những thương hiệu mì quảng nổi tiếng như mì quảng bà Vị, bà Mua hay mì quảng bà Lữ...Hầu hết những quán này đều nằm ở trung tâm thành phố. Và có một mì quảng cũng nổi tiếng không kém nằm ở khu vực quận Liên Chiểu, khá xa thành phố nhưng lúc nào cũng đông đúc, đó là mì quảng Bích. 

mi quang ngoc bich
Mì quảng Bích - đông đúc người ăn

Địa chỉ: 1- 3 - 5 Đặng Dung, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
Điện thoại: (0511) 3 732 154 - 0983 732 154
Giờ mở cửa: 06:00 AM - 10:00 PM 
Mức giá: 20.000 đ - 35.000 đ

Mì quảng là một trong những ẩm thực Đà Nẵng nổi tiếng mà du khách khi đến Đà Nẵng không thể không thưởng thức. Cổng thông tin du lịch Đà Nẵng Cái Bát Vàng xin được thông tin đến du khách quán mì quảng Bích nổi tiếng khu vực quận Liên Chiểu.

Mì quảng Bích nằm gần khu vực chợ Hòa Khánh, quán lúc nào cũng đông đúc người ăn từ sáng đến tối khuya. Địa điểm này đã quá quen thuộc với những người dân xung quanh, đối với những khách ở xa nếu có dịp lên trên Hòa Khánh cũng không quên ghé lại mì quảng Bích để làm một tô. Tại sao một quán xa trung tâm như vậy vẫn luôn luôn đông khách?

thuong hieu mi nam o trung tam thanh pho
Một thương hiệu mì quảng nằm xa trung tâm Đà Nẵng

Mì quảng Bích khá lâu đời, có từ khoảng 15 năm trước. Lúc đó quán còn khá lụp xụp (nằm ở gần chợ Hoà Khánh) và chưa có 3 lô mặt tiền như bây giờ. Có lẽ nhờ chất lượng ngon và hầu như không thay đổi theo thời gian mà quán mì quảng Bích bây giờ đã phát triển thành 3 lô mặt tiền như vậy. Mì Quảng ở đây xài trứng vịt, nếu bạn muốn có thể cho ram thêm vào (cái này thì khá độc đáo, khác với các quan thông thường). Rau sống rất ngon, và đảm bảo vệ sinh. Sợi mì được làm từ bột gạo nên rất dẻo và thơm kết hợp với những gia vị khác tạo nên những món mì Quảng khác nhau như mì Quảng gà, mì Quảng chả , mỳ thịt Bò trứng... phù hợp với khẩu vị của mọi người.

thuong hieu mi quan hon 15 nam
Thương hiệu mì quảng hơn 15 năm

Để đảm bảo một hương vị thuần chất Quảng , tất cả các nguyên liệu làm mì ở đây đều được chế biến theo cách thủ công của người Quảng xưa , từ cái bánh tráng đến những cộng rau thơm, từ trái ớt xanh đến hạt đậu phụng vàng… Vì vậy khi thưởng thức món mỳ Quảng tại đây, thực khách sẽ nhấm nháp đầy đủ hương vị đậm đà, thơm ngọt của nước lèo được nấu từ xương hầm, sườn non, với vị beo béo vừa phải của dầu phộng, cái cay nồng của chén nước mắm ớt xanh và tỏi, cái giòn tan của hạt đậu phụng và miếng bánh tráng mè,... Và trước mắt là đĩa rau xanh mát mắt và sực mùi hương. Khi ăn với mì, thực khách sẽ cảm nhận được vị chát pha giòn và ngọt hậu của bắp chuối (chuối sứ), sự cay nhẹ của cải cau non vừa tách lá dài độ một ngón tay, vị thơm nồng của lá húng lũi, bạc hà và vị ngọt giòn của cọng giá đỗ được ươm theo phương pháp cổ truyền của người dân Quảng Nam – Đà Nẵng .

Về thái độ nhân viên, cũng tương đối bình thường, không có gì phàn nàn. Khi xin đổi lại tô không có hành thì nhân viên cũng thoải mái chấp nhận.

me nu quan
Menu của quán

Về giá cả, nếu so với khu vực xung quanh Liên Chiểu thì nhích hơn một tí, nhưng so với quận trung tâm thì hoàn toàn bình thường. Một tô mì quảng không trứng là 20.000 VNĐ, và có trứng là 25.000 VNĐ. Tuy giá nhỉnh hơn nhưng mà rất nhiều, ăn no và đảm bảo chất lượng. Không gian quán khá rộng rãi và có chỗ đậu/đỗ xe. 

khong gian rong rai
Không gian quán rộng rãi, có chỗ để xe

Nếu du khách có dịp đi qua khu vực quận Liên Chiểu ví dụ như khám phá đèo Hải Vân hay Bà Nà về có thể ghé và thưởng thức món mì đặc sản này nhé. 

Cái Bát Vàng hy vọng những kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng trên sẽ hữu ích cho chuyến du lịch Đà Nẵng của du khách. Chúc vui vẻ!




Like Cái Bát Vàng
Chia sẻ